¿Con qué condimentas tus comidas?
David Gabay viajo junto a compañerxs de la Red de Comercio justo del litoral al norte de nuestro país y recorrió distintos espacios productivos de las organizaciones que componen nuestra red.
En Cachi (Salta) nos encontramos con los productorxs de Alto Fuerte que nos cuentan cuáles son la producciones que realizan y cuáles son los inconvenientes que tienen que atravesar día a día para mantener una producción de primerísima calidad sin cortes ni aditivos químicos.
En la cooperativa producen diversos tipos de condimentos (ají, comino, ajo, apio en polvo, etc) con materia prima de calidad, cultivadas por los mismos socios de forma tradicional y agroecológica. Acá nos cuentan sobre su producto estrella el pimentón.
