TCP: La Colectiva – Mercado de Cooperativas
En esta columna hablamos con Gabriel Cappelletti, integrante del proyecto La Colectiva. Un espacio de comercialización de productorxs y cooperativas de la provincia.
Primero comenzaron con verduras y fueron sumando otros productos. Actualmente trabajan con 12 cooperativas y núcleos de productores, con un total de 50 a 70 productos diferentes, respetando la estacionalidad de cada uno.
La intermediación es mínima, por lo que casi el 80% del precio de los productos va para los productores, lógica totalmente contraria a la supermercadista.
Podés comunicarte con ellos a través de instagram @lacolectiva.rosario
