Granja La Carolina: ¿Hay alternativas al Trigo HB4?
En este capítulo David Gabay entrevista a Martin Montiel, productor de Granja La Carolina, de la Cooperativa Encuentro Productores Rurales
Ellxs realizan producciones agroecológicas de harinas, dulces y panificados entre otros.
Se trata de una producción que tiene en cuenta el cuidado de la biodiversidad y las relaciones sociales. Hay que pensarlo como foco de resistencia, productivo que no trabaje con mano de obra explotada y con veneno.
Con Martín también hablamos sobre el trigo hb4 y la modificación que se le hace a la planta para hacerla tolerante a la sequía y glifosato de amonio.
Lo escuchamos:
